Tarte aux Panais et aux Champignons

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Tarte aux Panais et aux Champignons pour 4 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 800 g Panais
• 1 Pâte feuilletée
• 250 g Champignons de paris
• 15 cl Crème liquide
• 1 Cube bouillon volaille
• 40 g Beurre
• 1 Gousse ail
• 1 Échalote
• 10 brin Persil
• 1 Oeuf
• null Sel
• null Poivre

Préparation :

1. Faites sauter les échalotes et les panais dans du beurre pendant 10 minutes dans une cocotte, puis ajoutez de l'eau, un cube de bouillon, du sel et du poivre. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 30 minutes.
2. Nettoyez les champignons, hachez l'ail et ciselez le persil. Faites sauter les champignons dans du beurre jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau, puis ajoutez l'ail et le persil et faites sauter pendant 5 minutes.
3. Mixez les panais cuits avec de la crème.
4. Préchauffez le four à 210 °C.
5. Répartissez les champignons sur la purée de panais dans une cocotte, recouvrez avec une pâte et dorez au jaune d'œuf. Enfournez pendant 20 minutes.

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.