Tarte aux Champignons et Endives

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Tarte aux Champignons et Endives pour 4 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 1 Pâte brisée
• 4 Petites endives
• 250 g Champignons de Paris
• 100 g Feta
• 1 poignée Pousses d'épinards
• 2 brin Thym
• 40 g Beurre
• 4 c. à soupe Huile d'olive
• 1 c. à soupe Sucre
• null Sel
• null poivre

Préparation :

1. Lavez les endives et coupez les en deux. Dans une poêle, faites chauffer du beurre et de l'huile, puis ajoutez les endives, salez, poivrez et saupoudrez de sucre. Faites-les dorer pendant environ 10 minutes en les retournant à mi-cuisson. Ensuite, réservez-les.
2. Nettoyez et émincez les champignons. Utilisez la même poêle que pour les endives, chauffez le reste d'huile et de beurre, puis ajoutez les champignons, du sel et du poivre. Faites-les revenir à feu vif pendant 5 minutes.
3. Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6). Déroulez la pâte et placez-la sur une plaque en laissant le papier sulfurisé en dessous.
4. Répartissez les épinards, les endives et les champignons sur la pâte. Ajoutez les dés de feta et saupoudrez de thym émietté sur le dessus. Rabattez les bords de la pâte sur la garniture.
5. Enfournez la tarte et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Une fois cuite, servez-la immédiatement.

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.