Tarte aux Carottes et Cheddar

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Tarte aux Carottes et Cheddar pour 5 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 50 g Beurre
• 50 g Lait
• null Sel
• null Graine de fenouil ou sésame ou herbes de Provence
• 200 g Pâte brisée
• 1 Orange (jus)
• 50 g Beurre
• 270 g Carotte
• 120 g Cheddar
• 3 Oeuf
• 100 g Lait
• 150 g Crème fraîche épaisse
• null Sel
• null Poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné jusqu'à une épaisseur de 3 mm. Garnissez-en un moule à tarte beurré et faites cuire à blanc avec des billes de cuisson ou des poids pendant 20 minutes.
3. Dans une casserole d'eau bouillante, versez le jus d'orange, les herbes et le beurre, puis faites-y cuire les carottes pendant 15 à 20 minutes.
4. Coupez le cheddar en fines lanières. Une fois les carottes cuites, coupez-les en lamelles et disposez-les avec le cheddar sur le fond de tarte précuit.
5. Dans un saladier, battez les œufs, puis ajoutez le lait, la crème fraîche, le sel et le poivre. Versez cette préparation sur le fond de tarte garni et enfournez pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et cuite.

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.