Tarte aux Blettes et Chèvre Sans Pâte

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Tarte aux Blettes et Chèvre Sans Pâte pour 4 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 2 botte Blette
• 3 Oeuf
• 20 cl Crème fraîche
• 200 g Fromage de chèvre frais
• 10 g Beurre
• 1 Oignon
• 50 g Pignons de pin
• 2 brin Thym
• 1 pincée Noix de muscade
• 2 c. à soupe Farine de riz
• 2 c. à soupe Huile d'olive
• null Sel
• null Poivre

Préparation :

1. Dans une sauteuse chauffée avec de l'huile, faites revenir l'oignon émincé avec une pincée de sel et de poivre jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes. Ajoutez ensuite les blettes et continuez la cuisson pendant 10 minutes.
2. Pendant que les légumes cuisent, préchauffez votre four à 190 °C. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, puis incorporez la farine de riz, une pincée de muscade, du sel, du poivre, les feuilles de thym, et le chèvre émietté.
3. Intégrez une partie des blettes cuites à la préparation. Beurrez et farinez un moule à manquer, versez la préparation dedans et répartissez le reste des blettes sur le dessus. Parsemez de pignons de pin.
4. Enfournez le tout pour 35 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée et ferme au toucher.

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.