Tarte Courgette-Feta Croustillante

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Tarte Courgette-Feta Croustillante pour 4 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 5 Feuilles de pâte filo ou de brick
• 5 Courgette
• 125 g Feta
• 100 g Pignons de pin
• 3 c. à soupe Miel
• 2 Oeuf
• 20 cl Crème liquide
• 50 g Beurre
• 1 poignée Mélange de menthe et de coriandre
• 2 poignée Salade de jeunes pousses
• null Huile d'olive
• null Sel

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C. Lavez les courgettes et les herbes, puis coupez les courgettes en rondelles. Battez ensemble la crème et les œufs.
2. Faites revenir les rondelles de courgette dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et une pincée de sel à feu vif pendant 3 minutes, pour qu'elles perdent leur eau.
3. Faites fondre du beurre. Beurrez ensuite chaque feuille de brick à l'aide d'un pinceau. Superposez-les dans un moule à tarte.
4. Sur les feuilles de brick, versez le mélange de crème et œufs, puis ajoutez les courgettes sautées. Parsemez de feta émiettée, de pignons de pin et un filet de miel.
5. Enfournez la tarte pour environ 30 minutes. À la sortie du four, décorez-la avec les herbes fraîches. Servez accompagnée d'une salade de jeunes pousses

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.