Tagliatelles de Courgettes et Boulettes d'Agneau au
Pesto
Suivez ces étapes simples pour cette recette de Tagliatelles
de Courgettes et Boulettes d'Agneau au Pesto pour 4
personnes, qui surprendra et régalera vos convives :
Ingrédients :
500 g Agneau haché
200 g Pesto
1 Oeuf
4 Courgette
60 g Chapelure
1 Citron
1 Oignon
1 Gousse d'ail
2 c. à café Cumin
6 c. à soupe Huile d'olive
200 g Riz complet
null Sel
null Poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 220 °C.
Cuisez le riz complet selon les instructions indiquées sur
la boîte.
Émincez finement l'oignon et pressez l'ail. Mélangez
l'agneau, l'œuf, la chapelure, l'oignon, l'ail, le cumin,
du sel et du poivre. Formez des boulettes et disposez-les
sur une plaque du four couverte de papier cuisson.
Enfournez pour 10 min.
Taillez les courgettes en bandes à l'aide d'une mandoline
(ou d'un économe) puis coupez-les en deux dans la longueur
pour former des tagliatelles. Plongez-les dans une
casserole d'eau bouillante salée pendant 3 min.
Égouttez-les soigneusement. Arrosez-les d'un filet d'huile
d'olive et du jus de citron. Salez et poivrez.
Servez les boulettes avec les tagliatelles de courgette et
le pesto.
Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire
réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner
spécial ou une occasion festive.