Recette - Sandwich Poulet Mayonnaise
Ce sandwich au poulet et aux légumes frais est une option nutritive et équilibrée, offrant une riche source de protéines maigres grâce au poulet, essentielles pour la croissance et la réparation des tissus. Le pain de mie fournit des glucides complexes pour une énergie durable et des fibres pour une bonne digestion, surtout si du pain complet est utilisé. Les tomates et les concombres ajoutent des vitamines, des antioxydants et de l'hydratation, tandis que les œufs apportent des protéines complètes, des vitamines D, B12 et de la choline, importante pour la fonction cérébrale. La mayonnaise, utilisée avec modération, ajoute des acides gras insaturés bénéfiques pour le cœur. Ce mélange harmonieux de nutriments fait de ce sandwich un choix sain et satisfaisant pour un repas complet.
Suivez ces étapes simples pour cette recette de Sandwich au Poulet, Légumes Frais et Mayonnaise Maison pour 4 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :
Ingrédients :
- 4 Filet de poulet
- 3 gousses d'Ail
- 1 feuille de Laurier
- 1 branche de Romarin
- 40 g de Beurre
- 12 tranches de Pain de mie
- 1 Concombre
- 5 Oeuf
- 2 Tomate
- Laitue
- Sauce Mayonnaise
- Sel
- Poivre
- Huile
Préparation :
- Porter une casserole d'eau à ébullition avec de l'ail, du laurier et du romarin. Plonger le poulet dans l'eau bouillante, éteindre le feu et laisser le poulet cuire jusqu'à ce que l'eau refroidisse. Émincer le poulet en fines lanières.
- Préchauffer le four à 160°C. Beurrer une face de chaque tranche de pain de mie et les faire légèrement toaster au four, côté beurré vers le haut.
- Couper les tomates et le concombre en rondelles très fines, fâites cuir les oeuf durs.
- Ajouter les œufs durs coupés en petits morceaux à la moitié de la mayonnaise et mélanger. Réserver le reste de la sauce.
- Sur une tranche de pain, étaler un peu de mayonnaise, ajouter du poulet, des tomates et du concombre. Recouvrir d'une autre tranche de pain, ajouter du mélange d'œufs-mayonnaise et de la salade, puis fermer avec une dernière tranche de pain. Répéter pour former les autres sandwichs. Piquer chaque sandwich de deux pics en bois et les couper en deux dans la diagonale.
Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.