Salade de Pâtes aux Asperges et Pesto

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Salade de Pâtes aux Asperges et Pesto pour 6 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 300 g Pâtes
• 1 botte Asperges vertes
• 200 g Tomates cerises
• 200 g Billes de mozzarella
• 1 Gousse d'ail
• 1 Citron
• 1 poignée Roquette
• 30 g Parmesan
• 50 g Pignons de pin
• 6 branche Basilic
• 1 botte Cébette
• null Huile d'olive
• null Sel
• null Poivre

Préparation :

1. Cassez l’extrémité dure, rincez-les, faites-les cuire 10 à 12 minutes dans de l'eau bouillante salée. Refroidissez-les immédiatement dans de l'eau glacée, égouttez et coupez en tronçons.
2. Cuisez les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à obtenir une consistance al dente. Égouttez-les et laissez refroidir.
3. Épluchez et hachez les cébettes, lavez et séchez les tomates avant de les couper en deux, égouttez la mozzarella et lavez et essorez la roquette.
4. Mettez un peu de sauce pesto dans les bocaux, ajoutez les pâtes, asperges, cébettes, tomates, mozzarella et roquette. Ajoutez des pignons de pin et gardez au frais jusqu'au moment de servir.

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.