Salade Thai au Boeuf Grillé et Herbes Fraîches

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Salade Thai au Boeuf Grillé et Herbes Fraîches pour 6 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 600 g Filet de boeuf
• 1 botte Coriandre
• 0.5 botte Menthe
• 300 g Pousse de soja
• 2 c. à soupe Graine de sésame
• 40 g Cacahuète grillée
• 2 Petit piment rouge
• 2 tige Citronnelle
• 4 Cébette
• 2 Petit oignon rouge
• 2 Citron vert
• 2 c. à soupe Huile d'arachide
• null Sel
• 2 Gousse d'ail
• 1 c. à soupe Sucre
• 1 c. à soupe Huile de sésame
• 2 c. à soupe Sauce de poisson
• 2 c. à soupe Vinaigre de riz
• 1 Citron vert (jus)
• 6 parts Pain

Préparation :

1. Préparez les ingrédients frais : cébettes, oignons, citronnelle, menthe, coriandre, pousses de soja et piment.
2. Préparez la sauce en mélangeant sucre, vinaigre de riz, huile de sésame, sauce de poisson, jus de citron vert et ail haché. Laissez reposer 10 minutes.
3. Faites griller le boeuf dans de l'huile d'arachide pendant 2 minutes de chaque côté. Réservez.
4. Rassemblez tous les ingrédients préparés dans un grand plat. Ajoutez la sauce et mélangez.
5. Tranchez le boeuf grillé en fines lamelles, déposez-les sur la salade, saupoudrez de cacahuètes concassées et de feuilles de menthe et de coriandre. Servez immédiatement avec des quartiers de citron vert.

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.