Ramen façon Pad thaï aux crevettes et cacahuètes

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Ramen façon Pad thaï aux crevettes et cacahuètes pour 6 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 600 g Ramen
• 24 Crevette
• 225 g Pousse de soja
• 6 Cébette
• 2 Échalote
• 3 Gousse d'ail
• 75 g Cacahuète grillée
• 6 c. à soupe Nuoc-mâm
• 3 c. à soupe Pâte de tamarin
• 3 c. à soupe Huile
• 1 c. à soupe Sucre
• 1 c. à café Piment

Préparation :

1. Décortiquez les crevettes en laissant la queue, pelez et hachez les cébettes en conservant un peu de vert, rincez les pousses de soja, épluchez et coupez finement les échalotes, et hachez finement l'ail.
2. Plongez les ramen dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage, puis égouttez-les.
3. Dans un wok, faites chauffer de l'huile et faites revenir les échalotes et l'ail pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les crevettes, la pâte de tamarin, les ramen, la sauce nuoc-mâm, le sucre et le piment. Faites sauter le tout pendant 5 minutes, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
4. Incorporez les cébettes et les pousses de soja dans le wok, mélangez rapidement pour les chauffer, puis répartissez le mélange dans six grands bols.
5. Saupoudrez les bols de cacahuètes concassées et servez immédiatement.

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.