Quiche croustillante au jambon de poulet et asperges

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Quiche croustillante au jambon de poulet et asperges pour 4 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 1 Pâte brisée
• 4 tranche Jambon de poulet
• 1 botte Asperges vertes ou blanches
• 4 Oeuf
• 20 cl Crème liquide
• null Sel
• null Poivre

Préparation :

1. Séparez quelques asperges entières pour la décoration finale et découpez le reste en morceaux de 2 cm.
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Placez un second papier sulfurisé par-dessus et ajoutez des poids de cuisson (billets de cuisson ou haricots secs). Précuisez au four pendant 10 minutes.
3. Préparez l'appareil à quiche en battant les œufs avec la crème liquide. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
4. Retirez la pâte du four, ôtez le papier sulfurisé et les poids, puis répartissez les morceaux d’asperges sur le fond. Versez l'appareil à quiche sur les asperges et disposez les asperges entières réservées sur le dessus pour décorer.
5. Remettez au four pour une cuisson de 20 minutes. Après ce temps, ajoutez le jambon de poulet préalablement coupé en morceaux sur la quiche et continuez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.
6. Avant de servir, ajoutez une touche finale avec un tour de moulin à poivre pour relever les saveurs.

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.