Pâtes à la Ricotta et Tomate

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Pâtes à la Ricotta et Tomate pour 4 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 400 g Pâtes (PENNE)
• 500 cl Coulis de tomates
• 500 g Ricotta
• 100 g Parmesan
• null Huile d'olive
• null Sel

Préparation :

1. Commencez par faire chauffer le coulis de tomate avec un peu d'huile d'olive et une pincée de sel dans une casserole. Laissez mijoter pendant environ 20 minutes. Ensuite, incorporez la Ricotta jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène.
2. Pendant que la sauce mijote, portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Lorsque l'eau bouillonne, ajoutez les pâtes et cuisez-les selon les instructions du paquet pour qu'elles soient al dente.
3. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole. Versez la sauce tomate et ricotta chaude sur les pâtes et mélangez délicatement pour bien enrober chaque pâte.
4. Servez les pâtes immédiatement après les avoir bien mélangées avec la sauce. Juste avant de servir, saupoudrez généreusement de parmesan sur le dessus pour une touche finale riche et savoureuse.

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.