Purée Maison au Parmesan

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Purée Maison au Parmesan pour 4 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 1 kg Pommes de terre
• 3 Gousse d’ail
• 150 g Parmesan râpé
• 60 g Beurre
• 4 c. à soupe Crème fraîche épaisse
• 0.5 botte Ciboulette
• 0.5 botte Cerfeuil
• null Sel
• null Poivre

Préparation :

1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en gros morceaux, et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée avec des gousses d'ail pelées pendant environ 20 minutes.
2. Une fois cuits, égouttez les pommes de terre et l'ail, puis remettez-les dans une casserole. Écrasez-les au presse-purée et faites-les sécher quelques minutes à feu doux.
3. Incorporez le beurre dans la purée et mélangez bien.
4. Ajoutez la crème fraîche à la purée et continuez à mélanger jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
5. Finissez en ajoutant les herbes finement ciselées et le parmesan à la purée. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.