Potage Crémeux aux Pommes de Terre et Poireaux

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Potage Crémeux aux Pommes de Terre et Poireaux pour 5 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 400 g Pomme de terre
• 400 g Poireau
• null Sel
• null poivre
• 0.5 L Lait
• 1 Gousse d'ail
• 2 c. à soupe Crème fraîche
• 5 Tranches Pain de mie

Préparation :

1. Épluchez et découpez les pommes de terre en morceaux, puis faites de même avec les poireaux.
2. Dans une casserole, mettez les pommes de terre et les poireaux découpés, couvrez-les d'eau à hauteur, salez et poivrez. Laissez cuire à feu doux.
3. Une fois les légumes cuits, mixez-les dans leur bouillon jusqu'à obtenir un mélange homogène et légèrement épais. Ajoutez ensuite l'ail écrasé et mélangez.
4. Incorporez le lait à la soupe, mélangez bien, puis remettez la casserole sur le feu pendant environ 10 minutes.
5. Ajoutez la crème fraîche à la soupe, mélangez une dernière fois, puis servez chaud. Toastez le pain de mie et ajoutez le en croûtons

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.