Polenta Croque Monsieur

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Polenta Croque Monsieur pour 4 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 75 cl Lait entier
• 40 cl Crème liquide
• 150 g Semoule de polenta de maïs
• 4 tranche Jambon de Poulet
• 200 g Emmental
• 4 tranche Pain de mie
• 4 Noix de beurre
• null Sel
• null Poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 160°. Coupez l'emmental et le jambon en tranches de 10 cm sur 10 cm et de 3 mm d'épaisseur. Retirez la croûte du pain de mie et mixez la mie pour obtenir une chapelure fine.
2. Faites bouillir le lait dans une casserole. À ébullition, incorporez la semoule de polenta en remuant continuellement. Laissez cuire doucement pendant 20 minutes, en remuant fréquemment et en ajoutant de la crème liquide de temps en temps.
3. Étalez la polenta cuite sur 1 cm d'épaisseur dans une plaque, puis laissez refroidir au réfrigérateur pendant 10 minutes pour qu'elle durcisse.
4. Taillez 12 carrés de polenta de 10 cm sur 10 cm. Sur une plaque de cuisson, placez 4 carrés de polenta, ajoutez un carré d’emmental et un carré de jambon sur chacun, puis recouvrez avec un autre carré de polenta. Répétez avec l’emmental et le jambon, et terminez par un dernier carré de polenta. Saupoudrez de chapelure de pain et ajoutez une noix de beurre sur le dessus.
5. Enfournez et faites réchauffer pendant 15 minutes. Passez ensuite chaque croque monsieur sous le grill pendant 30 secondes pour les colorer. Servez immédiatement.

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.