Poivrons farcis

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Poivrons farcis pour 6 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 300 g Riz long
• 6 Poivron rouge
• 75 g Raisins secs blonds
• 200 g Feta
• 200 g Tomates cerise
• 1 Oignon
• 6 brin Persil
• 3 brin Thym
• null Huile d'olive
• null Sel
• null Poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C. Coupez la feta en petits dés et les tomates cerises en deux. Évidez les poivrons en retirant les chapeaux et les graines. Placez-les debout dans un plat, arrosez-les d'un filet d'huile, puis enfournez-les pour 20 minutes de cuisson.
2. Pendant la cuisson des poivrons, faites cuire le riz conformément aux instructions du paquet. Une fois cuit, égouttez-le et rafraîchissez-le sous l'eau froide. Préparez également le persil en l'effeuillant et en le ciselant, et hachez l'oignon.
3. Dans une poêle, chauffez un filet d'huile. Faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit blond et translucide. Ajoutez ensuite le riz cuit, les tomates, le persil, le thym effeuillé, salez et poivrez. Mélangez bien tous les ingrédients dans la poêle.
4. Retirez la poêle du feu, puis ajoutez la feta et les raisins secs à la préparation de riz. Mélangez pour bien répartir les ingrédients. Remplissez les poivrons évidés avec cette préparation et replacez les chapeaux sur le dessus.
5. Enfournez à nouveau les poivrons farcis et laissez-les cuire pendant 20 minutes supplémentaires. Dès qu'ils sont cuits, sortez-les du four et servez-les chauds pour en apprécier la délicieuse saveur.

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.