Pizza aux Cèpes, Burrata et Pesto

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Pizza aux Cèpes, Burrata et Pesto pour 4 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 250 g Pâte à pizza
• 300 g Cèpes bouchons
• 200 g Mozzarella râpée
• 100 g Pesto
• 4 part Roquette
• 1 boule Burrata
• 2 c. à soupe Graines de courge
• null Huile d'olive
• null Sel
• null Poivre

Préparation :

1. Commencez par nettoyer les cèpes et émincez-les. Dans une poêle chaude avec de l'huile, faites cuire les champignons à feu vif jusqu'à ce qu'ils aient rendu toute leur eau. Égouttez-les, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites revenir les champignons quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettez de côté.
2. Préchauffez votre four à 240 °C. Étalez la pâte à pizza et placez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Tartinez la surface de la pâte avec du pesto.
3. Répartissez la mozzarella et des tranches de burrata sur le dessus, puis ajoutez les champignons dorés. Saupoudrez de graines de courge.
4. Enfournez la pizza et laissez cuire pendant environ 10 minutes.
5. À la sortie du four, garnissez la pizza de roquette fraîche. Servez immédiatement.

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.