Pizza Champignon & Crème

Suivez ces étapes simples pour préparer une délicieuse Pizza Champignon & Crème, idéale pour 2 à 4 personnes :

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza prête à l'emploi
• 200 g de champignons de Paris frais
• 150 g de crème fraîche épaisse
• 100 g de fromage râpé (type mozzarella ou gruyère)
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre
• Quelques brins de persil (facultatif)

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2. Lavez et coupez les champignons en fines tranches. Émincez l'ail.
3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les champignons et l'ail pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Salez et poivrez à votre goût.
4. Étalez la crème fraîche sur la pâte à pizza, puis répartissez les champignons cuits sur toute la surface.
5. Saupoudrez de fromage râpé et enfournez la pizza pour 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et la pâte dorée.
6. Une fois la pizza cuite, ajoutez quelques feuilles de persil frais pour décorer, si désiré.

Servez la pizza chaude, accompagnée d'une salade verte ou d'un verre de vin blanc pour un repas délicieux et réconfortant.