Pizza à la pâte de chou-fleur

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Pizza à la pâte de chou-fleur pour 4 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 0.5 Chou-fleur
• 150 g Tomates cerises
• 0.5 Oignon rouge
• 1 poignée Roquette
• 1 Oeuf
• 1 boule Mozzarella
• 50 g Parmesan
• 90 g Poudre d'amande
• 2 c. à soupe Coulis de tomate
• 4 Feuille Basilic
• 1 c. à café Origan
• null Sel
• null Poivre

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 200 °C. Mixez finement les fleurettes de chou-fleur, puis pressez-les dans un torchon propre pour éliminer l'excès d'eau.
2. Dans un saladier, mélangez le chou-fleur mixé avec l'œuf, du parmesan, de la poudre d'amande, de l'origan, du sel et du poivre.
3. Étalez cette préparation en forme de cercle sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pendant 20 minutes.
4. Pendant ce temps, émincez l'oignon rouge, coupez les tomates en deux et tranchez la mozzarella.
5. Sortez la croûte du four, étalez du coulis de tomate, disposez les tomates, le basilic, les oignons, puis enfournez à nouveau pour 10 minutes. Ajoutez ensuite la mozzarella et enfournez pour 5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servez avec de la roquette fraîche.

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.