Pâtes Sauce Tomate Maison

Suivez ces étapes simples pour préparer des Pâtes Sauce Tomate Maison, un plat familial savoureux :

Ingrédients :

• 300 g de pâtes (spaghetti, penne, fusilli, etc.)
• 1 boîte de tomates pelées (400 g)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à café de sucre (pour équilibrer l'acidité de la tomate)
• Sel et poivre
• Quelques feuilles de basilic frais (facultatif)
• Parmesan râpé (facultatif)

Préparation :

1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
2. Pendant ce temps, émincez finement l'oignon et l'ail. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites revenir l'oignon et l'ail pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
3. Ajoutez les tomates pelées (écrasées grossièrement à la fourchette ou au mixeur si vous préférez une sauce plus lisse). Ajoutez le sucre, salez, poivrez et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes à feu moyen, en remuant régulièrement.
4. Lorsque la sauce a réduit et épaissi, goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Vous pouvez ajouter du basilic frais ou du thym pour plus de saveur.
5. Mélangez les pâtes avec la sauce tomate et servez immédiatement. Si désiré, saupoudrez de parmesan râpé pour un goût encore plus savoureux.

Cette recette simple et délicieuse de **Pâtes Sauce Tomate Maison** est parfaite pour un repas familial rapide et réconfortant.