Paella aux Gambas, Poulet et Chorizo

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Paella aux Gambas, Poulet et Chorizo pour 6 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 350 g Riz rond à paella (bomba)
• 18 Gambas
• 6 Blanc de poulet
• 200 g Chorizo
• 3 Tomate
• 2 Oignon
• 2 Gousse d'ail
• 2 Poivron rouge
• 1 bouquet Ciboulette
• 1 cube Bouillon de légumes
• 4 c. à soupe Huile d'olive
• null Safran
• null Piment
• null Sel

Préparation :

1. Coupez l'oignon, l'ail, les poivrons et les tomates en morceaux. Ébouillantez les tomates pour les peler. Préparez un litre de bouillon en faisant chauffer de l'eau avec un cube de bouillon.
2. Dans une grande poêle ou un plat à paella, faites revenir l'oignon, l'ail et les poivrons dans de l'huile pendant 5 minutes. Retirez-les.
3. Faites dorer les morceaux de poulet dans la même poêle. Ajoutez ensuite le riz et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
4. Remettez les légumes dans la poêle, ajoutez les tomates, le poulet doré, assaisonnez avec du sel, du piment et du safran. Versez le bouillon, couvrez et laissez mijoter pendant 8 à 10 minutes.
5. Environ 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les rondelles de chorizo et les gambas. Laissez reposer pendant 5 minutes à couvert. Servez la paella garnie de ciboulette ciselée dans le plat de cuisson.

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.