Oeufs frits, mouillettes au Reblochon

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Oeufs frits, mouillettes au Reblochon pour 2 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 150 g Reblochon
• 4 Oeuf
• 100 g Chapelure panko ou faite maison
• 100 g Farine
• 4 Tranche de Pain de mie
• 1 c. à café Muscade
• 1 L Huile de friture
• 2 poignée Salade (roquet et mâche)
• null Sel
• null poivre

Préparation :

1. Faites cuire les oeufs mollets pendant 6 minutes dans de l'eau bouillante.
2. Rincez les oeufs sous l'eau froide et écalez-les délicatement.
3. Préparez trois assiettes différentes, une avec de la farine, une avec de l'oeuf battu, et la dernière avec un mélange de chapelure, de muscade, de sel et de poivre.
4. Trempez successivement chaque oeuf dans la farine, puis dans l'oeuf battu, et enfin dans la chapelure, en répétant l'opération une seconde fois. Faites chauffer de l'huile de friture sans la porter à ébullition. Déposez délicatement chaque oeuf dans l'huile chaude et faites-les frire pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Répétez cette étape pour les autres oeufs. 5 Faites griller le pain de mie, puis coupez-le en mouillettes. Tartinez ces mouillettes avec du Reblochon. Servez les oeufs et le pain de mie accompagnés de la salade.

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.