Nouilles au boeuf épicé

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Nouilles au boeuf épicé pour 6 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 500 g Boeuf haché
• 200 g Cacahuète salée
• 400 g Nouille de riz plate
• 1 Gousse d'ail
• 2 c. à café Cumin
• 1 c. à café Cannelle
• 400 g Haricot vert
• 4 c. à soupe Tahin
• 3 c. à soupe Harissa
• 100 g Oignon nouvelle (ou oignon blanc)
• 30 g Coriandre
• null Huile végétale
• null Sel
• null Poivre

Préparation :

1. Sortez la viande hachée du réfrigérateur pour qu'elle atteigne la température ambiante.
2. Faites griller les cacahuètes dans une poêle chaude pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir. Réservez-les dans un bol.
3. Rincez les nouilles à l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent, puis faites-les cuire selon les instructions sur le paquet. Gardez deux bols d'eau de cuisson, puis rincez à nouveau les nouilles à l'eau froide et égouttez-les.
4. Dans la même poêle, faites chauffer de l'huile, ajoutez la viande hachée, l'ail hachée, le cumin, et la cannelle. Faites revenir la viande, puis ajoutez les haricots verts coupés en morceaux (et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite le tahini et la harissa à la rose, assaisonnez de sel et de poivre, et diluez avec un peu d'eau si nécessaire. Versez ce mélange dans la casserole avec les nouilles.
5. Ajoutez un bol d'eau de cuisson des nouilles, mélangez bien, et rectifiez l'assaisonnement. Enfin, incorporez les oignons et la coriandre hachée, puis servez le plat en le garnissant de cacahuètes grillées.

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.