Menemen : Oeufs Brouillés aux Poivrons, Tomates et Oignons

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Menemen : Oeufs Brouillés aux Poivrons, Tomates et Oignons pour 4 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 4 Oeuf
• 2 Oignons
• 2 gousses Ail
• 3 Poivrons rouges
• 2 Tomates concassées
• 2 c. à soupe Huile d'olive
• 1 c. à café Piment en poudre
• 3 c. à soupe Persil
• null Sel
• null Poivre

Préparation :

1. Émincez les oignons et faites-les suer avec de l'huile d'olive dans une sauteuse pendant 5 minutes.
2. Ajoutez les lanières de poivron, les tomates, l'ail et le piment, puis laissez cuire pendant environ 10 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7).
4. Créez 4 cavités dans le mélange de légumes avec le dos d'une louche et déposez-y délicatement les œufs crus.
5. Enfournez le tout pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les œufs soient cuits. Assaisonnez avec du poivre moulu et saupoudrez de persil plat.

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.