Gratin de Courgettes aux Boulettes de Viande et Mozzarella

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Gratin de Courgettes aux Boulettes de Viande et Mozzarella pour 5 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 1 kg courgette
• 250 g Mozzarella
• 600 g Epaule d'agneau ou de selle ou de gigot haché
• 1 Œuf
• 1 Oignon
• 10 brin Persil
• 10 brin Coriandre
• 20 brin Menthe
• 1 c. à café Cumin
• 1 c. à café Paprika
• 1 c. à café Ras el hanout
• 30 g Noisette
• 2 c. à soupe Huile d'olive

Préparation :

1. Hachez quelques brins de menthe et faites revenir rapidement l'oignon haché dans de l'huile. Dans un bol, mélangez la viande hachée avec l'œuf, l'oignon revenu, les herbes, les épices et assaisonnez. Formez des boulettes de la taille d'une grosse noix.
2. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
3. Épluchez les courgettes et coupez-les en rondelles. Coupez la mozzarella en morceaux à peu près de la taille d'une rondelle de courgette.
4. Dans un plat à gratin, répartissez les rondelles de courgettes, intercalez la mozzarella et les boulettes de viande. Saupoudrez avec les noisettes hachées.
5. Enfournez le plat à gratin pendant 20 minutes. À la sortie du four, ciselez la menthe restante sur le gratin et servez chaud, sans attendre.