Gratin d'Aubergines à la Mozzarella

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Gratin d'Aubergines à la Mozzarella pour 4 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 3 Aubergine
• 3 Tomate
• 3 boule Mozzarella
• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail
• 800 g Tomates pelées (conserve)
• 40 g Parmesan râpé
• 1 c. à café Origan
• 2 brin Basilic
• null Huile d'olive
• null Sel
• null Poivre

Préparation :

1. Faites revenir de l'oignon et de l'ail dans de l'huile avec de l'origan. Ajoutez des tomates pelées et du basilic, laissez mijoter et mixez la sauce.
2. Coupez-les en tranches et faites-les dorer dans une poêle avec de l'huile.
3. Lavez les tomates et coupez-les en tranches, ainsi que la mozzarella.
4. Dans un plat à gratin, mettez une couche de sauce tomate, puis alternez les couches d'aubergines, de tomates et de mozzarella. Terminez par une couche de sauce tomate et saupoudrez de parmesan.
5. Faites cuire au four à 180 °C pendant 30 minutes, puis servez immédiatement.

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.