Curry de poulet, riz aux brocolis

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Curry de poulet, riz aux brocolis pour 6 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 6 Blanc de Poulet de 150 g
• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail
• 2 cm Gingembre frais
• 20 cl Bouillon de volaille
• 30 cl Lait de coco
• 6 tranche Ananas au sirop en conserve
• 1 Citron vert
• 1 c. à soupe Curcuma
• 1 c. à soupe Garam masala
• 1 c. à café Cumin
• 300 g Riz basmati
• 1 Tête de Brocoli
• null Huile d'olive
• null Sel
• null Poivre

Préparation :

1. Préparez les ingrédients en pelant et en hachant l'oignon, le gingembre et l'ail. Coupez les blancs de poulet en deux et assaisonnez-les. Faites cuite le riz selon les indications sur le paquet.
2. Faites chauffer de l'huile dans une sauteuse (ou une cocotte), puis faites dorer le poulet pendant 10 minutes en le retournant plusieurs fois. Réservez le poulet.
3. Ajoutez le lait de coco, puis les épices (Curcuma, Garam masala, Cumin), mélangez et versez ensuite le bouillon de volaille, remettez le poulet et faites cuire pendant 20 minutes.
4. Détaillez le brocoli en fleurettes, rincez-les, puis faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
5. Coupez les tranches d'ananas en morceaux et ajoutez-les dans la sauteuse (ou la cocotte) avec le jus du citron vert. Prolongez la cuisson pendant 5 minutes. Servez aussitôt avec le riz et le brocoli.

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.