Curry de Crevettes à la Citronnelle

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Curry de Crevettes à la Citronnelle pour 4 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 400 g Grosse crevette crue
• 8 Tomate cerise
• 12 Fleurettes de chou-fleur
• 1 Courgette
• 1 Carotte
• 1 Citron vert
• 20 cl Lait de coco
• 30 cl Bouillon de légume
• 2 c. à soupe Pâte de curry rouge
• 2 c. à soupe Nuoc-mâm
• 4 part Pain complet
• 1 Bâton de citronnelle

Préparation :

1. Dans un wok ou une sauteuse, faites frémir le lait de coco avec le bouillon et la pâte de curry. Ajoutez les tronçons de citronnelle, le nuoc-mâm, et laissez cuire à feu doux pendant 6 minutes.
2. Pendant ce temps, décortiquez les crevettes, coupez les tomates cerises en deux, la carotte en bâtonnets et la courgette en cubes. Ajoutez tous les légumes dans le bouillon et faites cuire pendant 6 minutes.
3. Ensuite, ajoutez les crevettes et poursuivez la cuisson pendant 4 minutes. Retirez la citronnelle, et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
4. Versez le curry de crevettes à la citronnelle dans des bols.
5. Servez chaud, accompagné de tranches de pain complet pour une délicieuse expérience.

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.