Crevettes aux noix de cajou

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Crevettes aux noix de cajou pour 4 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 400 g Crevettes décortiquées
• 1 Carotte
• 3 Oignons nouveaux
• 100 g Mini-épis de maïs
• 40 g Pousses de bambou
• 1 c. à café Gingembre frais râpé
• 1 Gousse d'ail
• 1 Piment rouge
• 80 g Noix de cajou
• 2 c. à soupe Sauce soja
• 1 c. à soupe Sauce d'huître
• 1 c. à café Maïzena
• 1 c. à soupe Huile d'arachide
• 240 g Riz basmati

Préparation :

1. Faites cuire le riz basmati selon les instructions du sachet. Pendant ce temps, épluchez la carotte, coupez-la en morceaux fins, émincez les oignons nouveaux avec leurs tiges, et coupez les mini-épis de maïs en deux. Épépinez et émincez le piment.
2. Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'arachide. Ajoutez la carotte, les oignons nouveaux, les épis de maïs, les pousses de bambou et le gingembre. Faites sauter pendant 4 minutes.
3. Ajoutez les crevettes et l'ail pressé à la poêle. Poursuivez la cuisson pendant 3 minutes, puis incorporez le piment et les noix de cajou.
4. Mélangez la maïzena, la sauce soja, la sauce d'huître et 3 cuillères à soupe d'eau. Versez ce mélange dans la poêle et enrobez tous les ingrédients. Continuez la cuisson pendant 3 minutes.
5. Servez votre délicieux plat de crevettes sautées avec les légumes sur le riz basmati préparé.

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.