Crêpes aux Champignons et Mozzarella

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Crêpes aux Champignons et Mozzarella pour 2 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 25 cl Lait demi-écrémé
• 125 g Farine
• 2 oeuf
• 1 pincée Sel
• 1 c. à soupe Huile
• 250 g Champignon
• 150 g Mozzarella râpée
• 1 c. à soupe Graisse d'oie
• null Sel
• null Poivre

Préparation :

1. Mélangez la farine, 2 jaunes d'œufs, le lait, une pincée de sel et un filet d'huile d'olive dans un saladier pour préparer la pâte à crêpes.
2. Graissez légèrement une poêle antiadhésive et faites cuire 4 crêpes fines avec la pâte.
3. Hachez les champignons et faites-les cuire avec 1 cuillère à soupe de graisse d'oie dans une petite casserole. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Répartissez les champignons cuits sur les crêpes et recouvrez-les de mozzarella râpée.
5. Roulez les crêpes et chauffez-les pendant 1 minute au four à micro-ondes ou 5 minutes au four classique pour faire fondre la mozzarella. Servez chaud

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.