Clafoutis Salé aux Champignons

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Clafoutis Salé aux Champignons pour 4 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 200 g Champignon de Paris
• 2 Blanc de poireau
• 120 g Feta
• 6 Oeuf
• 15 cl Lait
• 15 cl Crème liquide
• 50 g Farine
• 15 g Beurre
• 1 c. à soupe Huile d'olive
• 6 brin Ciboulette
• 4 brin Persil
• 4 part Pain complet
• 4 part Roquette
• null Sel
• null poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Dans une poêle, faites dorer les champignons dans du beurre pendant 5 minutes après les avoir rincés.
3. Émincez finement les blancs de poireaux et faites-les cuire dans une autre poêle avec de l'huile d'olive pendant 15 minutes.
4. Dans un bol, fouettez les œufs avec le lait, la crème et la farine. Ajoutez la ciboulette et le persil ciselés, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Beurrez un plat à gratin, disposez les champignons, les poireaux et les cubes de feta. Recouvrez le tout avec l'appareil à clafoutis. Enfournez pendant 40 minutes. Servez ce délicieux clafoutis salé aux champignons avec une salade de roquette et des tranches de pain complet.

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.