Burger au Steak avec Confit d'Oignons Caramélisés

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Burger au Steak avec Confit d'Oignons Caramélisés pour 4 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 600 g Steak haché
• 600 g Oignon rouge
• 4 Pain à burger
• 8 tranche Fromage Cheddar
• 4 feuille Salade verte
• 60 g Sucre
• 40 g Beurre
• 5 cl Vinaigre de cidre
• 1 c. à café Cannelle moulue
• 0.5 c. à café Gingembre moulu
• 1 c. à soupe Huile d'olive
• null Moutarde
• null Sel
• null Poivre

Préparation :

1. Préparez le confit d'oignons en les éminçant et en les faisant cuire à feu doux dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants (environ 35-45 minutes), sans les colorer. Ajoutez ensuite du sucre, faites caraméliser légèrement, déglacez avec du vinaigre, incorporez les épices. Laissez réduire pendant environ 30 minutes jusqu'à évaporation du liquide. Réservez les oignons dans un bocal.
2. Fendez les pains en deux et faites-les légèrement griller dans une poêle. Tartinez la base des pains de moutarde, ajoutez une tranche de fromage et une feuille de salade.
3. Faites fondre du beurre dans une poêle, puis faites cuire les steaks rapidement (environ 1 minute de chaque côté) à feu vif pour une cuisson saignante. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Disposez les steaks cuits sur la salade, ajoutez une autre tranche de fromage et une généreuse cuillère à soupe de confit d'oignons.
5. Refermez le burger et dégustez sans attendre.

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.