Brochettes de dinde

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Brochettes de dinde pour 6 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 1.2 kg Blanc de dinde
• 4 Oignon rouge
• 4 Oignon blanc
• 2 Gousse d'ail
• 1 Citron
• 3 c. à soupe Huile d'olive
• 1 c. à café Cumin
• 300 g Quinoa
• 300 g Pousses d'épinards
• null Sel
• null Poivre

Préparation :

1. Dans un bol, combinez de l'huile, le zeste et le jus de citron râpé, de l'ail pressé, du cumin, ainsi que du sel et du poivre. Épluchez les oignons et coupez-les en quartiers.
2. Ajoutez les quartiers d'oignons et le blanc de dinde coupé en cubes dans le bol. Mélangez bien et laissez mariner.
3. Pendant que la dinde marine, faites cuire le quinoa jusqu'à ce qu'il devienne tendre, puis égrennez-le.
4. Mélangez le quinoa cuit avec les pousses d'épinards, assaisonnez selon votre goût, et servez. Vous pouvez également ajouter une vinaigrette à base d'huile d'olive et de jus de citron pour plus de saveur, si vous le souhaitez.
5. Enfilez les morceaux de dinde et les quartiers d'oignons sur des brochettes, puis faites-les griller sur un barbecue ou une plancha pendant environ 10 minutes de chaque côté. Servez les brochettes avec une salade de quinoa et d'épinards en accompagnement.

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.