Boulettes de Sardines à la Tomate

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Boulettes de Sardines à la Tomate pour 3 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 600 g filets de Sardine
• 3 Tomate
• 1 citron confit
• 1 Citron
• 1 bouquet Coriandre
• 1 Oignon
• 3 gousses Ail
• 2 c. à café à ras Cumin en poudre
• 1 c. à café Piment doux
• 4 c. à soupe Huile d'olive
• null Sel
• null poivre
• 2 tranches pain

Préparation :

1. Faire fondre l'oignon et l'ail hachés dans une sauteuse avec de l'huile pendant 5 minutes. A
2. jouter les tomates pelées, épépinées et concassées, la moitié du cumin et le piment. Assaisonner avec du sel et du poivre. Laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes.
3. Mixer les sardines avec le jus du citron, le reste du cumin et la moitié de la coriandre. Façonner des boulettes avec ce mélange.
4. Ajouter les boulettes de sardines dans la sauteuse, ainsi que les quartiers de citron confit. Laisser cuire à couvert pendant 10 minutes, en tournant les boulettes à mi-cuisson.
5. Servir chaud. Parsemer de coriandre avant de servir.

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.