Boulettes de Poulet, de Chèvre et de carottes

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Boulettes de Poulet, de Chèvre et de carottes pour 4 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 200 g filet haché de Poulet
• 2 Carotte
• 6 brins Ciboulette
• 160 g Chèvre frais
• null bonne pincée Curry
• 1 c. à soupe Mélange de graines
• 1 c. à soupe Chapelure
• 1 c. à soupe Pavot bleu
• 1 c. à café Curcuma
• 1 filet Huile de noisette
• null Sel
• null poivre

Préparation :

1. Mélangez la viande hachée de poulet avec du curry, du sel, du poivre et un peu d'huile de noisette. Formez 4 boulettes et roulez-les dans des graines mélangées.
2. Épluchez les carottes, coupez-les en tronçons, faites-les cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égouttez-les. Écrasez-les à la fourchette pour en faire une purée. Ajoutez de la chapelure, quelques gouttes d'huile de noisette, du sel, du poivre, et formez 4 boulettes que vous roulerez dans des graines de pavot.
3. Cuisez les boulettes de poulet au four pendant 15 minutes à 180°C (Th. 6), et celles à la purée de carottes pendant 5 minutes à la même température.
4. Assaisonnez le fromage frais avec la moitié du curcuma, du sel et du poivre. Formez 4 boulettes et roulez-les dans le reste de curcuma et la ciboulette ciselée.
5. Lorsque les boulettes de poulet et de carotte ont refroidi, enfoncez-les sur des baguettes chinoises en résine, en alternant avec les boulettes de chèvre.

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.