Boulettes Gourmandes aux Pois Chiches

Suivez ces étapes simples pour cette recette de Boulettes Gourmandes aux Pois Chiches pour 2 personnes, qui surprendra et régalera vos convives :

Ingrédients :

• 150 g Boeuf haché
• 3 c. à soupe Pois chiche cuit
• 1 petit bol Poudre d'amande ou de noisette
• 1 Oeuf
• 2 rondelle Oignon jaune
• 8 pincée Cumin
• 1 Yaourt nature
• 0.5 Citron jaune
• 0.5 Gousse d'ail
• 10 brin Menthe
• 10 brin Persil
• 100 g Riz complet
• null Huile d'olive
• null Sel
• null Poivre 5 baies

Préparation :

1. Préparez le riz complet en respectant les directives de cuisson indiquées sur l'emballage.
2. endant que le riz cuit, hachez l'oignon et le persil. Dans un saladier, mélangez la viande hachée, les pois chiches, le persil, l'oignon, le cumin, un filet d'huile d'olive et quelques tours de moulin à poivre.
3. Prenez une cuillère à soupe de ce mélange et formez des boulettes en les roulant entre vos paumes. Répétez cette opération pour toutes les boulettes.
4. Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive et faites dorer les boulettes pendant environ 10 minutes, en les retournant pour qu'elles soient bien dorées de tous les côtés.
5. Hachez finement l'ail et la menthe. Mélangez-les avec le yaourt et le jus de citron. Ajoutez un filet d'huile d'olive, un peu de sel et de poivre. Servez les boulettes avec cette sauce au yaourt en accompagnement du riz complet.

Servez votre plat bien chaud pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de goût, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.