Le Budget Alimentaire des Ménages Français en 2024
En cette année 2024, les données sur les dépenses
alimentaires des ménages français révèlent des tendances
profondes et significatives. Ces chiffres nous invitent à
une réflexion sur les stratégies adoptées par les Français
pour faire face à la crise économique actuelle. À travers
cet article, nous explorerons comment ils parviennent à
maintenir leur bien-être alimentaire, tout en procédant à
des ajustements parfois drastiques, reflétant ainsi leur
résilience et leur capacité d'adaptation dans un contexte
difficile.
Voici les titres :
Etude des dépenses alimentaires en France :
1️⃣ Les Dépenses Alimentaires : Une Partie Importante du
Budget des Ménages
Selon l'INSEE, les
dépenses alimentaires et les boissons non alcoolisées
constituent environ 16,1 % des dépenses totales des ménages.
Cette part varie selon le niveau de vie et la composition du
foyer
INSEE
INSEE
INSEE . Pour en savoir plus sur l'évolution du pouvoir d'achat
en France au fil des années, consultez cet
article.
2️⃣ Les dépenses alimentaires moyennes par type de foyer
Les dépenses alimentaires mensuelles varient
considérablement en fonction de la taille et de la
composition des foyers. Voici une estimation moyenne pour
différents types de foyers en 2024 :
💰 Budget mensuel des courses pour une personne seule :
Environ 250 €
💰 Budget mensuel des courses pour un couple (2 personnes) :
Environ 400 € . Pour en savoir davantage,
consultez
cet article.
💰 Budget mensuel des courses pour un couple avec 1 enfant :
Environ 520 €
💰 Budget mensuel des courses pour un couple avec 2 enfants
:
Environ 650 €
💰 Budget mensuel des courses pour un couple avec 3 enfants
:
Environ 750 €
💰 Budget mensuel des courses pour un couple avec 4 enfants
:
Environ 900 €
💰 Budget mensuel des courses pour un couple avec 5 enfants
:
Environ 1150 €
💰 Budget mensuel des courses pour un couple avec 6 enfants
:
Environ 1300 €
Ces estimations sont basées sur les données recueillies par
l’INSEE et tiennent
compte des tendances de consommation observées dans les
études récentes.
Estimation du budget courses idéal pour une alimentation
saine et équilibrée
Quel est le budget courses idéal pour une seule personne ?
👉 Pour un salaire avoisinant le SMIC, soit environ 1 400
€ net par mois : 180 € - 220 €
👉 Pour un salaire d'environ 2 300 € net par mois : 250 €
- 300 €
👉 Pour un salaire d'environ 3 500 € net par mois : 350 €
- 400 €
Quel est le budget courses idéal pour un couple ?
👉 Pour un salaire avoisinant le SMIC, soit environ 1 400
€ net par mois : 300 € - 350 €
👉 Pour un salaire d'environ 2 300 € net par mois : 450 €
- 500 €
👉 Pour un salaire d'environ 3 500 € net par mois : 550 €
- 600 €
Pour en savoir davantage, consultez
cet article.
Quel est le budget courses idéal pour un couple avec un
enfant ?
👉 Pour un salaire avoisinant le SMIC, soit environ 1 400
€ net par mois : 350 € - 400 €
👉 Pour un salaire d'environ 2 300 € net par mois : 500 €
- 550 €
👉 Pour un salaire d'environ 3 500 € net par mois : 650 €
- 700 €
Quel est le budget courses idéal pour un couple avec 2
enfants ?
👉 Pour un salaire avoisinant le SMIC, soit environ 1 400
€ net par mois : 400 € - 450 €
👉 Pour un salaire d'environ 2 300 € net par mois : 550 €
- 600 €
👉 Pour un salaire d'environ 3 500 € net par mois : 700 €
- 750 €
Quel est le budget courses idéal pour un couple avec 3
enfants ?
👉 Pour un salaire avoisinant le SMIC, soit environ 1 400
€ net par mois : 450 € - 500 €
👉 Pour un salaire d'environ 2 300 € net par mois : 600 €
- 650 €
👉 Pour un salaire d'environ 3 500 € net par mois : 750 €
- 800 €
3️⃣ Les Facteurs Influents sur les Dépenses Alimentaires
Plusieurs facteurs influencent les dépenses alimentaires des
ménages :
-
Niveau de Vie : Les ménages à revenu plus élevé consacrent
une part proportionnellement moindre de leur budget aux
dépenses alimentaires, bien que le montant absolu soit
plus élevé.
-
Composition du Foyer : Les dépenses augmentent avec le
nombre de personnes dans le foyer, particulièrement avec
la présence d’enfants.
-
Habitudes Alimentaires : Les préférences alimentaires,
comme l’achat de produits bio ou de produits transformés,
peuvent fortement influencer les dépenses.
4️⃣ Tendances Actuelles et Perspectives Futures
Les dépenses alimentaires des ménages français montrent
certaines tendances intéressantes :
-
Niveau de Vie : Les ménages à revenu plus élevé consacrent
une part proportionnellement moindre de leur budget aux
dépenses alimentaires, bien que le montant absolu soit
plus élevé.
-
Composition du Foyer : Les dépenses augmentent avec le
nombre de personnes dans le foyer, particulièrement avec
la présence d’enfants.
-
Habitudes Alimentaires : Les préférences alimentaires,
comme l’achat de produits bio ou de produits transformés,
peuvent fortement influencer les dépenses.
Évolution des Dépenses Alimentaires en France :
1️⃣ Diminution de la part du budget des courses
Au cours des dernières décennies, les dépenses alimentaires
des ménages français ont évolué de manière significative.
Selon l'INSEE, la part du
budget des ménages consacrée à l'alimentation a
considérablement diminué, passant de 34,6 % en 1960 à
environ 20 % en 2014. Cette tendance est attribuée à
l'augmentation du niveau de vie moyen et à une
diversification des postes de dépenses des ménages.
2️⃣ Augmentation de la Consommation Alimentaire
Malgré cette diminution relative de la part du budget, la
consommation alimentaire par habitant a continué d'augmenter
en volume. Cependant, cette augmentation a été moins rapide
que celle de la consommation globale. Parallèlement, les
habitudes alimentaires ont évolué avec une diminution de la
consommation de certains produits traditionnels comme la
viande, les fruits et légumes frais, au profit des produits
transformés et des plats préparés
INSEE .
3️⃣ Croissance des Dépenses en Produits Biologiques
Les dépenses en produits biologiques ont également connu une
forte croissance, surtout entre 2016 et 2020, bien que ce
marché ait montré des signes de ralentissement depuis 2021
INSEE .
4️⃣ Impact des Crises Économiques et Internationales
De plus, les crises économiques et les événements
internationaux récents, comme la pandémie de Covid-19 et la
guerre en Ukraine, ont eu des impacts variés sur la
consommation alimentaire, provoquant des fluctuations
importantes dans les habitudes de consommation et les
niveaux de prix.
Stratégies et Renoncements Face à l'Inflation :
1️⃣ Résilience Alimentaire
L'inflation galopante continue de peser lourdement sur le
budget alimentaire des Français. Malgré cela, 93 % d'entre
eux estiment essentiel de maintenir une alimentation de
qualité, et 67 % continuent d'acheter des aliments plaisir.
Pour faire face à la hausse des prix, 68 % des consommateurs
ont modifié leurs habitudes de courses, notamment en
rationalisant leurs achats et en recherchant
systématiquement les promotions
SOFINCO.
2️⃣ Maîtriser son budget
Pour préserver leur alimentation tout en limitant les
dépenses, 76 % des Français établissent une liste de courses
avant de se rendre en magasin, et 51 % se fixent un budget
mensuel dédié à l'alimentation, qui s'établit en moyenne à
392 €. Les personnes seules, quant à elles, consacrent en
moyenne 272 € par mois à l'alimentation, soit 200 € de moins
que celles ayant des enfants. L'achat en ligne devient
également une méthode prisée par 23 % des sondés pour mieux
contrôler leurs dépenses
SOFINCO.
3️⃣ La chasse aux meilleurs prix
Face à l'augmentation des prix, 84 % des consommateurs
privilégient les produits en promotion, une pratique en
hausse de 3 points depuis 2017. Comparer les prix entre les
marques est également devenu une habitude pour 84 % des
Français. Le succès des magasins discount est grandissant,
avec 49 % des sondés qui les privilégient désormais. Pour 98
% des Français, le prix des produits est un critère crucial
dans le choix d'une enseigne alimentaire
SOFINCO.
4️⃣ Renoncements alimentaires
Les hausses de prix touchant les produits carnés ont conduit
67 % des Français à réduire leur consommation de viande et
de poisson, une évolution de +12 points depuis 2017. Plus
préoccupant, 24 % des Français déclarent avoir réduit le
nombre de repas par jour en raison de l'inflation, un
chiffre qui grimpe à 39 % chez les jeunes
SOFINCO.
Comment peut on réduire les Dépenses Alimentaires ?
Maîtriser les dépenses alimentaires est une préoccupation
pour beaucoup de ménages, surtout dans un contexte
économique incertain. Une méthode éprouvée pour y parvenir
consiste à planifier les repas à l’avance. Cette pratique
non seulement aide à mieux gérer le budget, mais elle
contribue également à réduire le gaspillage alimentaire. Par
exemple, le blog Courses Planner propose des stratégies
détaillées pour
faire ses courses avec un budget de 150 euros par mois. Voici quelques conseils pratiques pour optimiser vos
dépenses alimentaires :
1️⃣ Établir un Menu Hebdomadaire
Planifier les repas de la semaine est une étape cruciale.
Cela permet d'acheter uniquement les ingrédients
nécessaires, évitant ainsi les achats impulsifs qui peuvent
rapidement faire grimper la facture. En définissant un menu
hebdomadaire, vous pouvez aussi varier les repas, assurant
ainsi une alimentation équilibrée et diversifiée.
Pour faciliter cette organisation, vous pouvez télécharger
l'application
Coursesplanner,
qui programme vos menus pour la semaine et génère
automatiquement la liste des courses.
Découvrez notre menu sain, équilibré et économique pour la
semaine en cliquant
ici.
🌟 Conseil pratique : Prenez le temps
chaque week-end de créer un menu pour la semaine suivante.
Consultez les circulaires des magasins pour repérer les
promotions sur les produits de base et intégrez ces offres
dans votre menu.
2️⃣ Faire une Liste de Courses
Une liste de courses basée sur le menu hebdomadaire est un
outil puissant pour contrôler les dépenses. Elle aide à se
concentrer sur les produits essentiels et à éviter les
dépenses superflues. De plus, elle réduit le temps passé
dans les magasins, diminuant ainsi les tentations.
Pour simplifier cette tâche, l'application
Coursesplanner
génère automatiquement votre liste de courses à partir de
votre menu hebdomadaire.
🌟 Conseil pratique : Classez votre liste
par catégories (fruits et légumes, viandes, produits
laitiers, etc.) pour une meilleure organisation et
efficacité lors des achats.
3️⃣ Acheter en Gros et Privilégier les Promotions
Pour assurer un suivi efficace et sans faille de vos menus
hebdomadaires, affichez le planning de repas dans un endroit
bien en vue, tel que sur la porte du réfrigérateur. Cette
visibilité permet à toute la famille de se préparer aux
repas à venir, tout en facilitant la gestion quotidienne de
votre programme culinaire.
🌟 Conseil pratique : Stockez les
produits achetés en gros dans un endroit sec et frais pour
éviter qu’ils ne se détériorent. Utilisez des contenants
hermétiques pour prolonger leur durée de vie.
4️⃣ Préparer des Repas Simples et Équilibrés
Opter pour des recettes simples et équilibrées limite les
achats d’ingrédients coûteux ou rarement utilisés. Les repas
composés d’ingrédients de base comme les légumes, les
légumineuses, les céréales, et les viandes abordables sont à
la fois nutritifs et économiques. Découvrez notre menu
économique
ici.
🌟 Conseil pratique : Recherchez des
recettes qui utilisent les mêmes ingrédients pour différents
repas de la semaine. Cela permet de maximiser l’utilisation
des produits achetés et de minimiser le gaspillage.
5️⃣ Cuisiner fréquemment
Cuisiner fréquemment à la maison permet de réduire les
dépenses alimentaires en évitant les repas au restaurant et
en profitant des achats en vrac et des promotions. Cette
habitude aide à mieux gérer les ressources, à réduire le
gaspillage alimentaire et à privilégier les produits de
saison, souvent plus sains et économiques. En contrôlant les
ingrédients, on améliore la qualité nutritionnelle des repas
et réduit les coûts de santé potentiels. Pour en savoir
plus, lisez
ici.
6️⃣ Jouer sur la concurrence entre les magasins
Pour réduire les dépenses liées aux courses alimentaires,
une solution efficace consiste à jouer sur la concurrence
entre les magasins. En comparant régulièrement les prix et
les promotions dans différentes enseignes, il est possible
de repérer les magasins qui offrent le meilleur rapport
qualité-prix. Grâce à des applications ou des sites
spécialisés dans la comparaison des prix, les consommateurs
peuvent identifier les produits les moins chers tout en
préservant la qualité. En privilégiant les enseignes les
plus compétitives ou en profitant des offres ponctuelles, il
devient plus facile d’alléger le budget consacré à
l’alimentation, tout en optimisant la qualité des achats.
D'après une enquête réalisée par
UFC-Que Choisir,
voici le classement des enseignes alimentaires les plus
populaires. Pour établir ce palmarès, un panier de 82
produits a été sélectionné, composé à 70 % de marques
nationales et de marques de distributeurs (MDD). Ces
produits ont été choisis dans six grands rayons : boissons,
épicerie, lait/fromage, viandes/poissons, fruits/légumes et
entretien de la maison/hygiène. La valeur moyenne de ce
panier est estimée à 364 €.
Écart de prix des produits en grande distribution
En 2024, les écarts de prix des produits en grande
distribution en France varient considérablement d'un
département à l'autre, par rapport à la moyenne nationale.
Ces différences sont influencées par plusieurs facteurs tels
que le coût de la logistique, la concurrence locale, et le
pouvoir d'achat des consommateurs. Dans certaines régions,
les prix sont nettement inférieurs à la moyenne nationale,
en raison d'une concurrence plus forte ou de coûts de
distribution plus faibles. À l'inverse, dans d'autres
départements, notamment ceux plus éloignés des grands
centres urbains, les prix peuvent dépasser la moyenne
nationale, en raison de coûts de transport plus élevés ou
d'un choix de produits plus restreint. Ces disparités
soulignent les enjeux économiques et sociaux liés à la
distribution des produits dans le pays, et posent des défis
en termes d'égalité d'accès aux biens de consommation.
La carte ci-dessous illustre les disparités des écarts de
prix des produits en grande distribution en France par
rapport à la moyenne nationale, département par département,
en 2024. Elle met en évidence les zones où les prix sont les
plus avantageux, notamment dans l'Ouest, et celles où les
prix sont plus élevés, comme en région parisienne [Selon les
données de l’institut
NielsenIQ pour
Le Parisien].
D'après le baromètre des prix établi par
France Info et
NielsenIQ
pour l'année 2024, un panier moyen de 37 produits
courants ci-dessous,
comprenant des articles alimentaires et d'hygiène,
s'élève en moyenne à 100,72 € en France, marquant une
hausse de 14,4 % sur un an.
En Vendée, le département le plus économique, ce panier
ne coûte que 95,20 €. La Mayenne, l'Ille-et-Vilaine, la
Loire-Atlantique et le Maine-et-Loire affichent
également des prix compétitifs avec un coût moyen de
96,90 €. La Sarthe, quant à elle, se classe au neuvième
rang des départements les moins chers avec un panier à
97,10 €.À l'inverse, Paris reste la ville la plus chère
avec un panier atteignant 119,30 €, soit 24 € de plus
qu'en Vendée.
Composition du panier
France Info, en
partenariat avec
NielsenIQ
Astuces et Conseils pour une Planification Efficace
👉
Adaptez vos Repas à l'Agenda :Prévoyez des
repas simples pour les soirs chargés et gardez les plats
plus élaborés pour quand vous avez plus de temps.
👉 Prévoyez des Repas à Base de Plantes :
Intégrez des légumineuses, tofu, et autres protéines
végétales pour des repas économiques et nutritifs.
👉 Utilisez ce que Vous Avez :
Avant de planifier vos repas, vérifiez les stocks de votre
garde-manger et priorisez l'utilisation des produits proches
de la date de péremption.
👉 Optez pour des Recettes de Saison :
Les fruits et légumes de saison sont plus abordables et
savoureux.
👉
Planifiez l'Utilisation des Restes : Transformez les restes en nouveaux repas pour éviter le
gaspillage et économiser du temps et de l'argent.
👉
Optez pour le Batch Cooking de biscuits :
Préparez une grande fournée de biscuits à l'avance pour
économiser du temps et de l'argent, tout en évitant de
succomber aux tentations des snacks industriels.
Conservez-les dans des boîtes hermétiques pour qu'ils
restent frais plusieurs jours.
Voici quelques exemples de recettes de biscuits parfaites
pour le batch cooking :
Découvrez les 8 règles clés pour une planification parfaite
des repas et des courses dans cet
article.
Retours d'expérience et astuces
Selon certains retours d'expérience, des couples partagent
leurs stratégies pour gérer leur budget courses pour deux
personnes. Certains adoptent un budget serré, comme un
couple dépensant en moyenne 300 euros par mois en
privilégiant des marques distributeurs et en congélant de la
viande, bien qu'ils se permettent quelques extras qui
peuvent élever leurs dépenses jusqu'à 450 euros (Doctissimo). D'autres économisent en achetant au marché en fin de
journée et en cuisinant eux-mêmes, réduisant ainsi leurs
dépenses à environ 280 euros par mois sans se priver (Doctissimo). Enfin, certains couples dépensent davantage, surtout
s'ils préfèrent les produits de marque, pouvant dépenser 200
euros ou plus, selon leurs habitudes de consommation (Aufeminin). Pour en savoir plus, visitez ce
lien.
Automatisation avec CoursesPlanner
Pour ceux qui cherchent à simplifier davantage la
planification des repas, l'application
CoursesPlanner
offre une solution d'automatisation pratique. En intégrant
vos préférences et contraintes, elle génère automatiquement
un plan de repas et une liste de courses optimisée. Cela
permet non seulement de gagner du temps mais aussi d'assurer
une alimentation équilibrée et variée tout en maîtrisant son
budget.
Réduire les dépenses alimentaires grâce à une planification
minutieuse des repas est une stratégie efficace et
accessible à tous. En suivant ces conseils pratiques, vous
pouvez non seulement maîtriser votre budget, mais aussi
améliorer la qualité de votre alimentation. Une gestion
avisée des achats et une cuisine organisée sont les clés
pour des dépenses alimentaires maîtrisées et un mode de vie
plus durable.